Omenan mehustus kylmäpuristusmenetelmällä

Osoitteemme on Vanha Pornaistentie 9, Mäntsälä (Poikkitien yritysalue)
(Vanhan Lahdentien ja Hanko-Hyvinkääntien valoristeyksestä alle kilometri Porvoon suuntaan)

 

Olemme avoinna ympäri vuoden!

Toimimme omenan kanssa tuonti-vienti -systeemillä. Soita ja sovi itsellesi sopiva tuontipäivä.

Mehun valmistumisaika on n. 2 vrk. Ilmoitamme tekstiviestillä kun mehut on noudettavissa.

 

Tänä vuonna aloitamme omenan mehustuksen 14.8.2020. 

Siihen asti mehustamme tuoretta marjaa. 

 

Emme mehusta kivellisiä hedelmiä esim.  luumua, kirsikkaa ja kriikunaa.

Kuvassa kylmäpuristettua vitamiinipitoista omenatäysmehua

Omenamehu on herkullinen vitamiinipommi

Pihallasi kasvava omenapuu on todennäköisesti lannoittamaton ja myrkyttämätön. Omena on silloin villiomenaa ja verrattavissa metsässä kasvaviin marjoihin puhtaudeltaan ja ravintoarvoiltaan. Tällaista kotimaista villiomenaa ja siitä puristettua mehua ei ole kaupasta ostettavissa.
Kaupasta ostettavissa oleva omena on aina viljeltyä, melkein aina ulkolaista, lannoitettua ja käsitelty torjunta-aineilla.
Myynnissä olevat omenatäysmehut on melkein poikkeuksetta valmistettu
myöskin viljellystä, lannoitetusta ja torjunta-aineilla käsitellystä omenasta.
Poikkeuksena luomuomena ja siitä valmistettu täysmehu. Myös luomuomena on viljeltyä.

Oikea hetki omenan mehustamiseen on silloin kun omena on hieman raaka tai juuri kypsynyt (ei ylikypsä). Kypsyysaste selviää maistamalla ja peukalolla painamalla.
Hieman raa’asta tai juuri kypsyneestä omenasta (kypsä omena on luunkova, peukalo ei uppoa siihen puristettaessa) saadaan paljon enemmän mehua (n. 6-7 dl/omenakilo) kuin ylikypsästä omenasta. Hieman raa’asta tai juuri kypsyneestä omenasta saatava mehu on lisäksi laadukkaampaa kuin ylikypsästä omenasta saatava mehu.
Maahan omia aikojaan pudonneet omenat ovat aina ylikypsiä.
Hyvä mehuomena kerätään suoraan puusta, ei maasta.

Joutuessasi säilyttämään omenoita varastoi ne astiaan jossa ilma pääsee vaihtumaan esim. avonaiseen pahvilaatikkoon tai reikäiseen pyykkikoriin (ei muovisäkkiin). Säilytä kerätyt omenat ulkona, sateelta ja auringonpaisteelta suojassa esim. katoksessa.
Puussa oleva tai kerätty omena kestää hyvin muutaman asteen yöpakkasia.

Mehustamolta on saatavana laadukkaasta elintarvikemuovista valmistettuja 3 litran hanapakkauspusseja + hanapakkauskartongit niihin.

Pakkaamme mehupussit ilman hanapakkauskartonkeja käteviin laatikkoihin. Laatikkoon mahtuu 4 pussia ja voit säilyttää niitä missä haluat. Hanapakkauskartonkeja voit ottaa tarpeen mukaan, aina kun pussi tyhjenee vaihdat laatikosta uuden tilalle. Parilla kartongilla tyhjentää jo melkoisen määrän pusseja.

Avaamattomassa hanapakkauspussissa pastöroitu omenamehu säilyy huoneenlämmössä noin yhden vuoden ja avatussa hanapakkauspussissa huoneenlämmössä useita kuukausia.

 

Aikavaraukset 045 139 17 09

Kotisivujen suunnittelua